Вакуумні пакувальники
ВАКУУМНІ ПАКУВАЛЬНИКИ
У звичайному холодильнику абсолютна більшість продуктів зберігається дуже недовго, до того ж вони швидко втрачають свій вигляд та смакові якості. У разі заморозки порушується їх клітинна структура. Вирішити цю проблему можна, якщо купити вакуумний пакувальник для продуктів. У разі вакууму м'ясо, риба, субпродукти, напівфабрикати зберігаються довше, кондитерські вироби не черствіють, а зерна кави залишаються тривалий час ароматними.
ВАКУУМНІ ПАКУВАЛЬНИКИ В УКРАЇНІ: ПРИНЦИП ДІЇ, ВИДИ
Головна причина того, що продукти швидко псуються - це їх контакт з киснем. Саме він створює сприятливе середовище для розмноження бактерій, стимулює процеси гниття. До того ж відбуваються окислювальні процеси, внаслідок яких втрачаються корисні речовини. Якщо купити вакуумний пакувальник, з його допомогою можна швидко відкачати повітря з упаковки, а потім її герметично запаяти, завдяки чому доступ кисню припиняється. Є два види таких установок:
- • безкамерні;
- • камерні.
Безкамерний вакуумний пакувальник ідеально підійде для невеликих закладів громадського харчування або магазинів – компактний, мобільний, елементарний у використанні. Повітря відкачується безпосередньо з упаковки. Для підприємств харчової промисловості є сенс купити камерний вакуумний пакувальник. Це досить потужний агрегат, який вакуумує продукти не в упаковці, а в камері, з якої відкачано повітря.
ЧОМУ ВАРТО КУПИТИ ВАКУУМНИЙ ПАКУВАЛЬНИК
Про вакуумні пакувальники відгуки у працівників закладів громадського харчування, торгових центрів, підприємств громадського харчування лише позитивні. Переваги цих агрегатів очевидні:
- • продукти тривалий час не псуються;
- • у них не розвиваються бактерії, які викликають хвороби;
- • завдяки вакуумному пакувальнику для продуктів м'ясо, нарізка не обвітрюються, не всихають, залишаються апетитними на вигляд.
За допомогою цих установок вакуумувати можна все, що завгодно – починаючи від м'яса, риби та закінчуючи горішками, печивом. До речі, овочі та фрукти в таких упаковках можуть дозрівати, крім того, продукти можна готувати у вакуумі за допомогою такого теплового обладнання як апарат Су Від.
Ви можете купити вакуумний пакувальник в Україні за доступною ціною в інтернет-магазині Конвектомат. Це апарати від відомих перевірених виробників, максимально надійні, елементарні у використанні, що споживають мінімум енергоресурсів.